オリジナルタグ ：全国料理業生活衛生同業組合連合会

株式会社やすねは、婚礼や法事、各種宴会等でサービスを提供する企業である。甘味処として創業し、現在では様々なイベントを取り仕切っている。120年の歴史を持つやすねの結婚式場は上質なサービスとスタッフのサポートも充実しており、県内を中心に利用客も増加している。また法事で振る舞う料理等にも対応し地域社会に貢献している。

有限会社明治屋は、料亭の経営を事業とする会社である。栃木県宇都宮市で「料亭　明治屋」の経営を事業としており、京風料理・大名料理・会席料理・懐石料理・郷土料理を調理・提供している。創業明治38年の老舗料亭であり、店の外観は日本料理の伝統と文化を継承し続ける願いとして、入母屋造りの日本建築の建物となっている。

とんかつを提供する「とんかつ井泉」の運営を行う会社

株式会社ちんやは、料理店営業、食肉販売業を事業として展開する企業である。また、精肉、ホームページの運営、及び採用データの公開、並びに各事業に関連する業務を行っている。伝統あるすき焼き専門店として地域社会及び観光業界に貢献する。

株式会社金剛は、食堂の経営を行う。その他に不動産賃貸業等も手掛けている。割烹料理店を中心に、ワインバーやカフェ等を経営している。「割烹金剛」は、大広間や個室等があり、宴会や法要に対応可能であることが特徴である。また法要用の仕出し料理や弁当も手掛けていることが強みである。その他にレトルトカレーや鯖缶詰等ギフト向け食品をECサイト上で販売している。

「ホテル天地閣」の運営する会社

あんこうなどを用いた和食店「割烹 魚政」を運営する会社

法事や宴会および、宴会プランを手掛ける料理店「シーサイド丸徳」の運営を行う会社

料亭「霞月楼」を運営する会社

「ホテル山水」およびレストランの運営を行う会社

株式会社田中家は、老舗料亭の運営事業を行う。江戸時代の創業から約150年間営業を続けており、横浜最古の料亭でもある。老舗ならではの華やいだ雰囲気と、洗練された料理を楽しむことができる。日曜日夜限定のファミリープランなど、割烹料亭の風情・料理を、存分にかつ気軽に味わえるようなサービスを提供している。

株式会社荒井屋は、2015年に創業120周年を迎えた牛鍋店である。現在は横浜市中区に本店、万國橋店、神奈川区鶴屋町にARAIYA NESTの3店舗を展開している。歓送迎会プランやコース、一品料理を用意している。楽天市場に出店し、国産黒毛和牛を使用した特製牛佃煮、割り下付のすき焼き用徳用上肉他を取扱っている。

有限会社中村は、「鰻割烹 中村」として経営を行っている会社である。創業明治38年、宇都宮でも数えるほどしかいない100年以上の歴史を持つ老舗である。井戸から汲み上げた水で鰻を保管し、朝捌くことで鰻本来の味を損なわず、より美味しい状態での提供を可能にしている。白焼きや鰻重、鰻づくしのコース料理などを用意している。

株式会社天孝は、神楽坂で天ぷら料理を提供する「御座敷天婦羅　天孝」を運営する会社である。各種天婦羅コースを提供しており、姉妹店に「天婦羅　新井」がある。また、Youtubeに和食ドキュメンタリーのショートムービーを投稿している。その他、オリジナル商品「神楽坂天孝の圧搾天ぷら油」を販売している。

しゃぶ禅株式会社は、しゃぶしゃぶとすき焼きの専門店「しゃぶ禅」の経営を行う。吟味された素材の持ち味を日本料理にこだわっており、素材の味を引き立てるしゃぶ禅秘伝の胡麻だれ及びぽん酢だれは、十数種類もの素材を独自の製法により調合しているなど、調味料においても妥協をしない姿勢が特徴である。

東京都神楽坂の日本料理店を運営している会社

すきやき店「松木家」を運営する会社

ジローレストランシステム株式会社は、イタリアレストランを中心とした店舗を運営している会社である。1955年神田に開業したシャンソン喫茶が原点、その後海外レストランと業務提携し新しいブランドを紹介している。高級イタリア料理を提供するリストランテや、カジュアルにイタリア料理を楽しめるトラットリアも複数店営業している。

株式会社上総屋旅館は、ホテルを運営している会社である。「ホテルかずさや」を運営しているが、現在の建物は老朽化が顕在し、耐震への対応を考え、最新の設備・サービスを盛り込んだ新しいホテルへ建て替えることになった。そのため、2018年に営業を一旦中断している。なお、新ホテルは2020年春に竣工を予定している。

株式会社ゆかりは、日本料亭を経営している会社である。東京駅から徒歩3分という好アクセスで、3代目主人は、料理の鉄人JAPAN CUP 2002で総合優勝を果たした腕前を持つ。江戸東京野菜、国産ワインなどこだわりも強いが、お昼は2,000円(税抜)～御膳を堪能できる。全70席で貸し切りの可能だが、子連れはNGで宮内庁への出入りを許された老舗名門店である。